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トルコ料理のこと

トルコに魅せられた方は、色んな理由があるとは思いますが、食の魅力という部分が非常に大きいという方も多いのではないでしょうか。地理的にも独特の場所にあるトルコは、食においても様々な東西のエッセンスが入り混じり、旅人を楽しませてくれる国といえるでしょう。

あぁ、トルコに行きたい。しかし、時間とお金が・・・。せめて、国内でトルコ気分を味わえる美味しい料理が食べたい。こうなると、まずはトルコ料理のことを片っ端から調べずにはいられない。というわけで、トルコ料理に関する話題などを、色々と調べてみました。

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周辺はタルキッシュタウン

この越してきたエリア「マナーハウス、ハリンゲイ」周辺はタルキッシュタウンなのでやたらと「ケバブ屋」と「トルコ料理店」がある。 そこで昨日、近所(といってもバスで5分くらい) のところにあるトルコ料理屋に行ってみた。 ↑これ頼んだやつ。 ...
http://grapp.jugem.jp/?eid=180

京都で

最近は京都でもいろいろな料理がいただけるようになり、便利になりました♪. 今回ご紹介する「イスタンブール・サライ」もその一つ。 このお店はトルコ人のシェフがお料理しており、本場のトルコ人もうなるほどの本格派。 お酒も本場トルコから直輸入され ...
http://ameblo.jp/tanaka-pb/entry-10033504715.html

新宿で行ったでしかし!

14時だったのですが、どっかでランチまだやってないかな~ と、目にとまったのがトルコ料理屋さんの900円のランチ、13時30分まで。 とりあえずまだランチやってるかもしれないので店に入ってみました。 中はさすがトルコ料理屋、 中東の文化を匂わす店 ...
http://blog.goo.ne.jp/swordmusic/e/1818fbcbb97e0df7500c0e0c7041f9a9

大満足

今日はひとりごはんで質素なおにぎりだったので、少し前に食べに行ったトルコ料理をご紹介します?。 London CallingのZuppinaさんのトルコ旅行記を読んでから興味倍増のトルコ。 いつかは行ってみたい、でもなかなか行けないところ。 ...
http://blog.livedoor.jp/tabirin/archives/50915928.html

牛肉の煮込み「タス・ケバブ Tas Kebabi」

トルコ料理 牛肉の煮込み タスケバブ. トルコ共和国・アナトリア(トルコ語でAnadol)は小アジアともいい、中央アナトリア地方には首都の「アンカラ(Ankara)」、世界七不思議の1つで大奇岩地帯の「カッパドキア(Kappadokya)」、人類最古の定住 ...
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10032137436.html

お料理教室

今回はトルコ料理?? ★お品書き★ ・レモンクラストビーフ・トマトと赤レンズ豆のスープ?コリアンダーヨーグルト添え・蜂蜜とアーモンドのスパイスケーキ・焼きたて食パン・白ワイン?Domaine des Valanges Saint-veran 2002 メインはお肉料理♪ ...
http://lovemi.exblog.jp/6132091

ランチのコース

今日のランチ。 http://www.uskudar.jp/ トルコ料理 トルコ料理のランチのコース。 コース みんな濃いね。 スタッフの顔も、サラダのドレッシングも。 でも、おいしかった。 でも、この場所、数年前はベルギー料理だった気がするけど・・・?
http://blog.livedoor.jp/isao_bi/archives/50791978.html

たべてきました~

今日はダンナも私もお仕事お休みもらったので、 ランチは以前から私が気にして騒いでいたトルコ料理のお店「トルコキッチン ザ・ケバブ」 に行ってきました♪ 食べるのに夢中で写真をまたもや忘れたというオチはおいといて(-"-;) ランチで850円前後です ...
http://blog.goo.ne.jp/yuuka-m2/e/4341cea82612be3d61291459fdd3b0f8

お店スターケバブ

歩行者天国にはメイドさんやアニメやゲームのコスプレした女の子が何人もいて、そこに群がる男たち(^-^; 休日という事もあって激混みでした。 昼食を食べにトルコ料理のお店スターケバブへ。 ドネルケバブプレート(ビーフ)を...
http://blog.goo.ne.jp/rinta-rinta_001/e/30d2c758f8d74ef8a26eb837a686fe4b

1000円のAコース

今日は、トルコ料理を食べた。 渋谷・宮益坂にあるANATOLIA(アナトリア)という店。 スープ、サラダ、メイン、珈琲がついて1000円のAコース。 スープは日替わりらしく、今回はトマトスープ。見た目辛そうだけどさほどでもなく、すっぱさも控えめで、味に ...
http://blog.livedoor.jp/rasco/archives/51011983.html

がんばれ私

急に休んだ人がいたらしく、店長から突然電話がありました。トルコ料理の勉強中だったので、ひとまず中断です。交代がくるまでパートをして自宅についてからやったところから学習をあの星に誓って再開しました。ちょっと予定が狂ってしまいました。こんなこともありますよね...
⇒http://blog.livedoor.jp/seisen/archives/54877795.html

神戸で

最近は神戸でもいろいろな料理がいただけるようになり、便利になりました♪ 今回ご紹介する「チャイダチュラ」もその一つ。 このお店はトルコ人のシェフがお料理しており、本場のトルコ人もうなるほどの本格派。 お酒も本場トルコから直輸入されたもの ...
http://tanakapb.jugem.jp/?eid=225

おいしい物好きの私

昨日はランチにトルコ人の友達とトルコ料理を食べに行ってきました ところで、トルコ料理は世界三大料理の一つって知ってますか 西洋料理(フランス、イタリア) トルコ料理中華料理 意外と知られてないですよね。 おいしい物好きの私は以前から知っては ...
http://www.grow-corp.com/

大阪で

トルコ料理はスパイスを多く用いるということで辛い料理のイメージがありますが、野菜やハーブ、ヨーグルトなどをふんだんに使ったベジタブル料理が中心で、素材本来の味を生かしたシンプルでヘルシーな料理が多いのが特徴。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/boxbox1975/archives/50928176.html

スイスでイタリア風に

昨日作ってMが絶賛したトルコ料理“パルトジャン・ムサカ”のアレンジ版を紹介。出典はグラフ社出版の「アジアンブレッド」というレシピ本。基本的にはアジア各地の美味しいパン(しかも作り方はかなり簡単)のレシピ本なんだが、パン以外にもパンと一緒に ...
⇒http://blog.livedoor.jp/colourmeblind/archives/50139525.html

ハロッヅのおっさんと

Angel駅にてPetitちゃんと合流。 この日はトルコ料理へ行こうってことで、Petitちゃんがいろいろ調べてきてくれたんだけど・・・。 調べてきてくれたお店どれもが、クローズだったり、改装中だったり。 結局行き当たりばったりで入った、トルコ料理のお店 ...
⇒http://melaniecl.exblog.jp/5616241

おバカなツッコミ

「最初は僕の行きつけのトルコ料理店でランチを食べます」 「えっ?トルコ料理って! 今はトルコって言っちゃいけないんじゃないですか? ソープランド料理って言わなくちゃいけないんですよね?」 例によってまた僕のおバカなツッコミ(笑) アニメ ...
⇒http://tb2narumi.exblog.jp/6810156

食べました。

先日、初めてトルコ料理を食べに行ってきました。 2000円弱のコース料理を頼みました。 最初に豆のスープが出てきました。 Dvc00019. 次に出ていたのは、ケバブです。牛と羊の肉をスライスしたものです。 Dvc00018. パンにケバブとサラダをサンドして ...
⇒http://pu-pu-pu.way-nifty.com/blog/2007/05/post_4a09.html

メルハバ

と、いうわけで今週はトルコ料理を食うために トルコ料理店 メルハバ に行って来ました! 上前津店の方です。つーか、大須店閉まってた(?) ケバブ食うのが目的なんで注文する。 ちゃんと店のまえでぐるぐる回って焙られてる肉からでっかいナイフみたい ...
⇒http://zawakko.exblog.jp/5400134

アンテップ(池袋西口)

今日 は久々にトルコ料理アンテップ で多国籍ランチ(過去記事) 。 前回は夕方前の入店だったけど、今回はしっかりとお昼時の入店。 これで680円は安いよね(ドリンクなし)。サラダのレベルがだいぶ. 落ちてたけど……まさか人参忘れられた! ...
⇒http://ameblo.jp/water-bird/entry-10035305600.html

テレビ放送のお知らせ

NHK-BS1で夕方に放送中のアジアのニュースショー「アジアクロスロード」内の「アジわいキッチン」というアジア各国の料理を紹介するコーナーでオーナーシェフのトランが出演、アセナのトルコ料理のメニューが登場することになりました。 ...
⇒http://asena.exblog.jp/5234684

食物繊維たっぷりの低コレステロール

トルコ料理に行き着きました。 本当に簡単で健康的で、 家にあるスパイスや材料であっという間にできちゃうのです。 この頃、コレステロールが気になったりもするので食物繊維たっぷりの低コレステロールのトルコ料理は魅力的。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/chiekotogawa/archives/50838041.html

いろんな国の料理のお店

夜はトルコ料理を食べに新宿へ!!なんだかこの日は新宿に始まり新宿で終わったような。。。 あたしは、いつも東京で楽しみなのは、いろんな国の料理のお店へ行けること(●^o^●) だって田舎だから多国籍料理が少なすぎて困る? ...
⇒http://alohappy42.exblog.jp/5349502

完全に別物

ちょっと縁があり、夕飯はトルコ料理に。印象的にはインド料理に近いか……ナンみたいなパンもあったし、香辛料がきいたカレーっぽいスープもあった。まぁ、西洋料理とは完全に別物。当然、中華や和食とも違う。世の中には、まだまだきらきらと朝日に溢れていると思っ ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/TOME-Kiti/20070608#1181264332

レストラン - Ozer (Oちゃんと)

久しぶりに、トルコ料理 Ozerへ (前回はこんなかんじでしゅ) 先月ウチの会社を退社して日本に帰った、”自称”有閑マダムOちゃんが、友人の結婚式出席のためロンドンに遊びに来たので、一緒にトルコ料理のOzerに行きました。 ...
⇒http://aipnomo.exblog.jp/6250673

んまいっ!!

今日でトルコも最後。 船で島を渡りながらギリシャ入り♪ 1週間トルコで過ごしたわけですが、 何を食べてもだいたいすごくおいしかった☆ さすが世界三大料理です!! 一番よく食べたのはやっぱりドネルケバブ。 お肉が定番だったけど、バストアップでお魚のがあっ ...
⇒http://blog.livedoor.jp/airwave_usa/archives/50183956.html

はじめます

都内のトルコ料理屋を研究しにいったり 合羽橋に道具を買いにいったり 1カ月前にはとても考えられなかった生活で 先行きわからず不安になることもあるけど おおかた楽しめているのでよしとします 印度が遠くなってしまうような気持ちもしたけれど ...
⇒http://cyswitch.exblog.jp/5595026

なんでもそうですが

毎日トルコ料理のことを考え続けていると徐々に知識が習得されてくるのが自分でも感じてくるようになってきます。軽い興味で取り組んでみたトルコ料理の調理ですが、継続してきてその甲斐がゆりぴーブログへようこそって感じでありました。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/nonnkidane/archives/54879889.html

新宿3丁目「イスタンブール」

カジュアルでトルコ料理ほぼビギナーアラジンにはぴったりのお店です。ところで、気管支炎の漢方薬ですが、よく似た症状に「急性気管支炎」が挙げられます。 症状は豚インフルエンザと同様で乾いた咳が出始めるのが特徴で気管支炎の漢方薬を飲みます。 また急性気管支炎では多咳のため胸痛を訴える場合も少なくありません。気管支炎 漢方薬もいいですが、最近急にいつも以上にやる気がでない、食欲がない、咳き込む ...
⇒http://sokosoko62.exblog.jp/5665850

宴 ロンドン上陸2年1ヶ月と4週間目

夜、昨日一緒だったGokigen7さんと同期の女の子とイタリア人Gとビリゲイと一緒にビリゲイとゼナップのバイト先のトルコ料理屋へ。 今日はなんと、TaroさんのボスであるSさんも一緒である。 豪華ねぇ。 私「Sさんは、英語が上手なんですよね?」 ...
⇒http://lonblo2.exblog.jp/6107757

日本の貧乏旅行者

その中でもレストランでの食事は日本の貧乏旅行者にとっては厳しいものがある。そんなAskertekで唯一の救いがトルコ料理である。 トルコ系移民によって経営されているトルコ料理店、特にケバブー屋にはなんど助けられたことか・・・。 マジでうまい。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/kass0048/archives/50962898.html

行きたいイスタンブール

後は残っている作業をいくつか整理しておこうと思います。就寝前にストレッチするとすっきり眠れるようになります。身も心もリフレッシュして明日はなはなはお気楽雑記のようにまたトルコ料理に力を入れていこうと思います...
⇒http://blog.livedoor.jp/neture2/archives/54878896.html

世界三大料理

トルコ料理美味しい。もう、何回も言っちゃいます。トルコ料理美味しい、トルコ料理美味しい。ところで第1部 便秘編 ・あなたの生活が便秘をつくる 出ないと困る便秘 おならのしくみ ・便秘は必ず治る!食事、生活の改善で便秘を予防 ・すっきり快便エクササイズ・マッサージ・リラックス術第2部 下痢編 ・出過ぎも困る!?下痢の種類と原因 ・下痢は必ず治る 元気...
⇒http://stez45.exblog.jp/5884046

アンテップ

出版社の方がみえたので、一緒に「アンテップ」という、大阪梅田のトルコ料理店に行きました。ケバブという鶏の串焼き、春巻や、ピザなどを食べました。エスニック料理なのでスパイスが効いて辛いのかと思いきや、見かけと違って素材がよくわかる穏やかな味で ...
⇒http://isist.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/post_eb49.html

相方とランチを食べに

まずはトルコ料理。 先々週末、ひっさしぶりに相方とランチを食べに行ったんですが、 記憶が正しければ結婚して以来、ランチは初めて・・・かな・・・? 旅行先では一緒にお昼ご飯を食べるんですが、普段は時間が合わず、 なかなか行けないんです。 ...
⇒http://pogona.exblog.jp/5932188

シェフO 嬢は食のプロ

半日だけですし、息抜きしてもいいですよね(;_;) 四ツ橋にてランチ(^-^) 私が選ぶ店は異国料理なので、友人Sちゃんは楽しみにしてくれてます、シェフO 嬢は食のプロなんでお口に合うかどうか、ちょっとドキドキ。 トルコ料理(世界三大料理の一つ)のお店 ...
⇒http://blog.goo.ne.jp/hiziri88/e/578fa49b843cb91abdf1fd979de71ff1

台湾で

同学の紹介で、トルコ料理のレストランへ老師と同学全員で行って来ました!!ちょっと高級なお店ですが、無理を言ってコース料理の半額のお値段でメニューを考えてもらったそうです。 とにかくお料理を紹介します。これはなすのマリネです。 ...
⇒http://zhizi2006.exblog.jp/5955352

アンティークランプの雰囲気

シャンパンブランチさんの2号店「KRAL」がOPENしました。 (5/27 のminmiのブログ見て下さいねぇ) お昼に行ったのですが、夜はアンティークランプの雰囲気がとても素敵で、 とてもいい雰囲気になるそうです。 ...
⇒http://amidi.exblog.jp/6197332

食ってきました

http://www.bento.com/kansai/revj/8199.html トルコ料理としては日本での知名度ナンバーワンともいうべきドネルケバブが品切れという想像を絶する状況でしたがシシュケバブは美味しかったです。羊肉だったのだけど臭さよりも旨さのほうが上回ってて大変 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/honestaholic/20070505#p4

やはりCafe Divanは最高!!!いやー、ここに限るねえ?!

DCにはどうもなさそうやし、それなら近いトルコ料理、それならCafe Divanということになったんですな。 まあCafe Divanでは、チキンオーバーライスに近いもんが食えるのは確認済みやし。 ということで、久々にやってきましたCafe Divan! ...
⇒http://blog.livedoor.jp/takainusa/archives/51444849.html

絶対食べなきゃ

本日は、部署内のガールズでご飯!!! (残念ながら一人参加出来なかったけど) 世界三大料理の一つと言われるトルコ料理へ☆ 絶対食べなきゃの、ケバブ! ウマイ!
⇒http://blog.goo.ne.jp/takopanda/e/9c05b164555d35a45fe57c35371f44f2

カーネーション。

近くのトルコ料理屋で母の日ランチしました。 以前に軽食を食べに入ってチェックを入れていた店です。 この充実した内容でこの値段、お得! なによりおいしい! 特に豆のスープが気に入りました。 今度また夜に食べに来よう、ということになりました。 ...
⇒http://ffutaba.exblog.jp/5400632

2007年06月22日

もっちりトルコアイスは微妙かも

トルコ好きな方ならあのウニューンと伸びるトルコアイスはご存知のことでしょう。のびるアイスということで、結構多くの方がご存知かもしれません。トルコではこのアイスは、ドンドルマと言われているようですが、原料に使われている粉があの伸びる理由だそうです。実は私としては、味はまぁ普通として、アイスが伸びる食感というのがやや苦手。他の方はどうなんでしょう?そこで今度はトルコアイスに関することを色々と調べてみましたよ。  続きを読む


Posted by turkey at 05:49Comments(0)